1. Pemilihan Benih Lele
Pilih benih dari induk sehat dan bersertifikat bila memungkinkan. Ciri benih unggul: gerak lincah, warna cerah, ukuran seragam, tidak ada luka, dan responsif saat diberi pakan.
- Ukuran awal umum: 5–7 cm (±1–2 gram per ekor).
- Adaptasikan (aklimatisasi) 15–20 menit sebelum tebar: apungkan kantong di kolam agar suhu menyamakan diri.
- Rendam garam ikan 2–4 g/L selama 5–10 menit untuk sanitasi ringan sebelum tebar (opsional).
Tip: Beli benih di hatchery yang sama untuk konsistensi ukuran dan pertumbuhan.
2. Desain & Persiapan Kolam
Opsi Kolam
- Terpal: biaya rendah, cepat dibuat, cocok pemula.
- Beton: tahan lama, kontrol kualitas air lebih stabil.
- Bioflok: efisien pakan, butuh aerasi kuat & manajemen mikroba.
Persiapan Dasar
- Bersihkan kolam, bilas hingga tidak berbau.
- Isi air setinggi 60–80 cm; tambah bertahap untuk benih kecil.
- Pasang aerator untuk menjaga oksigen terlarut (DO).
- Tambahkan tanaman air/peneduh sebagian area kolam (opsional).
3. Kualitas Air Ideal
| Parameter | Rentang Ideal | Catatan |
|---|---|---|
| Suhu | 27–30°C | Di bawah 24°C pertumbuhan melambat. |
| pH | 6.5–8.0 | Stabilkan pH; hindari fluktuasi mendadak. |
| DO (oksigen) | > 4 mg/L | Aerator wajib terutama malam hari. |
| Amonia (NH3) | < 0.02 mg/L | Ganti air 10–20% bila bau menyengat/ikan megap-megap. |
Rutinitas: Sifon kotoran dasar 2–3×/minggu, tambah air baru 10–30% sesuai kondisi.
4. Pakan & Manajemen Pemberian
- Komposisi: Pakan pelet 28–32% protein untuk fase benih; 25–28% untuk pembesaran.
- Frekuensi: 2–3×/hari; porsi 3–5% dari bobot biomassa/hari, sesuaikan dengan nafsu makan.
- Teknik: Tebar merata di area yang sama agar ikan terlatih berkumpul.
- Efisiensi: Catat FCR (Feed Conversion Ratio) = pakan (kg)/pertambahan bobot (kg). Target FCR ≤ 1.2–1.5.
Lengkapi dengan pakan tambahan (cacing, maggot/BSF) bila tersedia untuk menekan biaya pakan.
5. Kesehatan & Pencegahan Penyakit
Gejala Umum
- Lesu, berenang di permukaan, atau berkumpul di inlet air.
- Bintik/borok pada kulit, sirip rusak.
- Nafsu makan turun drastis.
Pencegahan
- Jaga kualitas air; hindari pakan berlebih.
- Karantina benih baru 3–5 hari sebelum gabung.
- Sanitasi peralatan; pisahkan ikan sakit.
Jika terjadi kematian mendadak, segera cek amonia, DO, dan pH; lakukan penggantian air bertahap dan konsultasi dengan penyuluh perikanan setempat.
6. Padat Tebar & Manajemen
- Terpal/Beton (pemula): 100–150 ekor/m³ untuk benih ukuran 5–7 cm.
- Bioflok/aerasi kuat: 200–300 ekor/m³ (butuh manajemen intensif).
- Sortir ukuran tiap 2–3 minggu agar pertumbuhan seragam.
7. Masa Panen
Umumnya 2.5–3.5 bulan hingga ukuran konsumsi 7–9 ekor/kg (±120–150 gram/ekor), tergantung bibit, pakan, dan manajemen. Puasakan 8–12 jam sebelum panen untuk kualitas daging lebih baik.
8. Pemasaran
- Salurkan ke pasar tradisional, warung pecel lele, restoran, atau pengepul.
- Buat jaringan pembeli tetap; tawarkan harga grosir untuk volume besar.
- Gunakan media sosial: unggah foto/video panen, transparansi bobot & ukuran.
9. Estimasi Modal & Analisis Singkat (Contoh 1 m³ Kolam Terpal)
| Komponen | Perkiraan Biaya | Keterangan |
|---|---|---|
| Kolam terpal + rangka | Rp 600.000 | Sekali beli (umur pakai 1–2 tahun) |
| Aerator + selang/batu aerasi | Rp 300.000 | Wajib untuk DO |
| Benih 1.000 ekor | Rp 400.000 | Rp 400/ekor (contoh) |
| Pakan (3 bulan) | Rp 1.800.000 | ± 300–350 kg total |
| Lain-lain (vitamin, listrik) | Rp 200.000 | Cadangan |
| Total | Rp 3.300.000 |
Proyeksi hasil: Survival 80% ⇒ 800 ekor × 0,13 kg ≈ 104 kg. Jual Rp 28.000/kg ⇒ Omzet ≈ Rp 2.912.000. Siklus awal biasanya break-even atau laba tipis karena investasi alat; siklus berikutnya margin meningkat.
Angka-angka di atas hanya contoh. Silakan sesuaikan harga lokal, target ukuran panen, dan efisiensi pakan Anda.
10. FAQ
Berapa kali ganti air?
Parsial 10–30% per minggu atau saat bau/amonia tinggi. Utamakan sifon dasar.
Apakah wajib aerator?
Disarankan, terutama untuk padat tebar menengah–tinggi. DO rendah memicu stres dan penyakit.
Lele memakan sesamanya?
Bisa terjadi saat lapar atau beda ukuran jauh. Atasi dengan pakan cukup dan sortir rutin.
Mulai Sekarang
Gunakan panduan ini sebagai checklist praktis. Catat parameter air, pakan, dan pertumbuhan mingguan untuk mengukur performa.
Konsultasi / Beli Benih